미식의 즐거움을 위해 춘천에 정착하다닭갈비 요리로 유명한 도시 춘천에 위치한 토종닭숯불구이 계륵(강원 춘천시 남산면 김유정로 351)은 이현미 대표의 닭 요리에 대한 열정이 더해져 블로그의 맛집으로 유명하다.“어렸을 때부터 제가 만든 음식은 대부분 맛있다는 말을 자주 들었기 때문에 음식 맛에 대한 자신감이 있었어요.”라며 이현미 대표는 손맛에 대한 자부심을 내보인다. 맛집으로 유명세를 떨치는 곳은 대부분 맛에 대한 자신감과 요리에 대한 열정 없이는 결과를 낼 수 없다. 이현미 대표가 지닌 손맛의 비결은 재야의 손맛 고수들이 즐비한 모란장, 용인장, 진천장, 춘천장 등의 5일장 먹거리 장터에서부터